人们知道，我国有一首著名的“十叟长寿歌”，其中有一句是：“淡泊甘蔬糗”，意思就是安于布衣蔬食的宁静寡欲生活；而这种生活又确有利于老耆私】党な佟Ｊ唪艿比皇怯搿案史省毕喽缘乃厥场? 现在有人认为，以素食为主，是人类长寿的秘诀之一。何谓“素......
所谓大酵面，就是用老酵和面发足的酵面。它所需的发酵时间长，一般冬天要发７小时，夏天发３小时，春秋天发５小时。如内部空洞多而大、酸味重，则需加较多的碱水。大酵面较松软，适宜制体形大而松软的食品，如鲜肉大包、豆沙大包、花卷等...
