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自贡掌盘牛肉
[自贡掌盘牛肉]详细介绍 掌盘牛肉源自于盐都自贡江边的盐码头，因在旧时将风味凉拌牛肉盛于“掌盘”兜售而得名，流行于解放以前的沿滩、仙市、邓井关一带。JAr川味坊 - 四川美食网 明清时期，自贡井盐供不应求，来自各地的盐商富贾聚集此地，......
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臊子肉夹馍
材料： 猪肉一块，干辣椒若干个，大葱一段，生姜一块 调料： 五香粉、辣椒面、陈醋、盐 做法： 1、猪肉切丁，大葱切段，生姜切末备用。 2、锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，用中小炒肉，炒到锅中的油变清。 3、然后加入五香粉、葱段、和干辣......
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臊子凉粉
材料： 凉粉、肉馅、大蒜、小葱 做法 ： 1、凉粉冲洗一下切成小块。蒜剁成蒜末，豆豉切成细蓉。香葱切成葱花。 2、将切好的蒜碎放入小碗中，加入适量辣椒粉，再淋上热油，加入陈醋备用。 3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入豆豉煸炒出香味，......
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聚春园味中味童年中的福州味道
作为一个福州人，吃到这些小吃真的就觉得，是记忆中的味道！如果有来福州旅游的话，千万不能错过这家店哦！ 聚春园·味中味位置：鼓楼区三坊七巷南后街45号二楼 打开窗户就能看到三坊七巷的美景，外地游客来福州旅游的话可以来打卡哦! 都是正宗的......
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红糖芝麻小烧饼
原料 ：自发粉200克，温水100克，红糖40克，低粉10克，黄油10克（猪油，植物油都可以），熟芝麻5克。 做法： 1. 温水缓慢的倒入自发粉里，用筷子搅拌成雪花状。 2. 揉成比较光滑的面团。 3.把黄油揉进面团 4. 盖上盖子，......
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红糖糍粑
“ 甜甜的，脆脆的。” 食材明细 主料 糍粑 12块 辅料 红糖汁 50g 调料 黄豆粉 50g 菜籽油 6勺 甜味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红糖糍粑的做法步骤 1 红糖滋粑准备好。 2 油热......
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糖醋小丸子
主料： 猪肉馅（三成肥七成瘦）400克，马蹄50克， 配料 ：姜末1勺，葱末1勺，蒜末1勺蛋青半只，料酒1勺，淀粉4 调料： 糖醋汁（陈醋或香醋6勺，糖4勺），生抽酱油2勺，盐2茶匙 步骤： 1，陈醋或香醋6勺、糖4勺兑成糖醋汁，再加......
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糖油果子
[糖油果子]详细介绍 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约一两元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果......
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福州获过奖的鱼丸鱼滑老店
我必须要给你们安利这家我绝绝绝爱的福州鱼丸鱼滑店了～而且它还获得过福州小吃3等奖噢，巨好吃！ 获奖可胜鱼丸店 地址：福州井大路23号(万顺宾馆楼下) 都说永和的鱼丸好吃， 但是我从小吃到大也就这家让我念念不忘。外面卖可以带走的生鱼丸......
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福州永和鱼丸非遗传统美食
做有福之人，来有福之洲！ 提起鱼丸，就想到福建，说到福建，当然就是福州鱼丸最为有名。 今天给大家介绍的这家店是位于三坊七巷里的永和鱼丸 ，创建于1934年，是一家中华老字号，它的具体地址是：福建省福州市鼓楼区南后街89号(东街口地铁站......
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百财饺子
食材明细 主料 面粉 500克 辅料 温水 260克 果蔬汁 适量 馅料 适量 调料 盐 3克 咸香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 百财饺子的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法：面粉500克，盐3克......
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生煎芝麻酱花卷
原料： 自发粉 500克 熟芝麻 温水 适量 调味料 ：盐 芝麻酱 色拉油 花椒粉 少许 做法： 1 自发面粉加适量的温水（一点一点的加，不要一次加完）和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟 2 把面擀成薄片撒上少许盐，用擀面棍把盐压入面中，......
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煎馄饨
食材明细 主料 馄饨 适量 辅料 葱 适量 调料 黑芝麻 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 煎馄饨的做法步骤 1 先把馄饨包好。 2 在平底锅放少许油，小火煎至两面金黄，然后放入半碗水煮熟。 ......
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焦香土豆球
“ 土豆是一年四季的常见食材，做法繁多，用一个大土豆瞬间变出十几个小土豆的模样，既可爱、又好吃。外焦里糯、口感香而不腻。” 食材明细 主料 土豆 1个459g 辅料 玉米淀粉 70g 面粉 20g 胡椒粉 2g 调料 盐 3g......